津軽の食材・料理をフレンチをはじめ
様々なスタイルでアレンジした
こだわりの料理がたのしめるビュッフェレストラン。
洋食を中心に一部和食もご用意。
青森の地元の”旬”の食材を洋風にアレンジした
「津軽キュイジーヌ」から、ほっとするような
定番料理まで豊富なバリエーションでご提供します。
大胆に盛り付けた新鮮な野菜やお肉、
繊細に盛り付けられたオードブルやデザートは
AOMORI BOLD KITCHENでしか食べられない
逸品です。

洋食を中心にご用意したランチタイムは、
津軽の食材・料理を洋風にアレンジした
『津軽キュイジーヌ』やほっとするような
定番料理等をご提供させて頂いてます。
特に「スペシャルブイヤベース」は
シェフおすすめの逸品。
フレンチ等の様々なスタイルで創りあげる
旬の食材の新しい味覚をお楽しみください。